零卡糖市场份额超 30%：赤藓糖醇成饮料行业新宠

零卡糖市场份额超 30%：赤藓糖醇成饮料行业新宠

近年来，随着健康饮食观念的普及，零卡糖市场迎来爆发式增长。据最新数据显示，零卡糖在甜味剂市场的份额已突破30%，其中赤藓糖醇凭借其天然、低热量的特性，成为饮料行业的首选代糖。本文将结合近10天的热点数据，分析零卡糖市场的现状与趋势。

一、零卡糖市场增长迅猛

根据市场调研机构统计，2023年全球零卡糖市场规模已达到50亿美元，其中中国市场的增速最为显著。以下为近10天热门数据整理：

从表中可见，零卡糖市场呈现高速增长态势，尤其是赤藓糖醇的销量增速远超其他代糖产品。

二、赤藓糖醇为何成为行业新宠？

赤藓糖醇是一种天然甜味剂，其热量仅为蔗糖的6%，且不参与人体代谢，因此备受健康消费者青睐。近10天，多家饮料巨头宣布推出含赤藓糖醇的新品，进一步推动其市场热度：

• 可口可乐：推出“零糖雪碧赤藓糖醇版”，首周销量突破100万瓶。
• 元气森林：赤藓糖醇气泡水占比提升至70%，成为品牌核心产品。
• 农夫山泉：新系列茶饮全面采用赤藓糖醇，主打“0糖0脂”。

此外，赤藓糖醇的供应链优势也是其崛起的关键。以下是主要代糖产品的成本对比：

尽管赤藓糖醇成本较高，但其天然属性更符合消费者需求，因此成为饮料企业的优先选择。

三、未来趋势：健康与口感并存

随着消费者对代糖认知的提升，单纯“无糖”已不足以吸引用户，口感与健康的平衡成为新焦点。近10天社交平台数据显示，“赤藓糖醇饮料测评”话题阅读量超5000万，其中“接近蔗糖口感”的评价占比达60%。

专家预测，未来3年零卡糖市场将保持年均10%以上的增速，而赤藓糖醇有望占据代糖市场的半壁江山。饮料企业需加快技术研发，优化甜味配比，以抢占这一蓝海市场。

总结来看，零卡糖的爆发式增长反映了消费者对健康饮食的追求，而赤藓糖醇的崛起则为行业提供了新的发展方向。未来，谁能更好地平衡健康与口感，谁就能在这一赛道中脱颖而出。